Sushruta Samhita
पयांसि शीतानि रसाश्च जाङ्गलाः सतीनयूषाश्च सशालिषष्टिकाः । पटोलशेलूसुनिषण्णयूथिकावटातिमुक्ताङ्कुरसिन्दुवारजम् ॥१६॥
The recommended diets include cold beverages (payansi), jungle herbs (rasas), and various medicinal drinks like those prepared with Shali rice and Shashtika grains. Also suggested are tender leaves of Patola, Shelu, Sunishanna, Yuthika, Atimukta, and sprouts of Vata, along with Sindhuvara (Nirgundi) to be used as pot-herbs and cooked with clarified butter.
english translation
अनुशंसित आहार में ठंडे पेय (पयांसी), जंगली जड़ी-बूटियाँ (रस) और विभिन्न औषधीय पेय शामिल हैं, जैसे कि शालि चावल और शष्टिका अनाज से तैयार पेय। इसके अलावा, पटोला, शेलु, सुनिशन्ना, युथिका, अतिमुक्ता और वात के अंकुरित पत्तों के साथ सिंधुवर (निर्गुंडी) को भी पॉट-हर्बियों के रूप में इस्तेमाल करने और घी के साथ पकाने का सुझाव दिया जाता है।
hindi translation
payAMsi zItAni rasAzca jAGgalAH satInayUSAzca sazAliSaSTikAH । paTolazelUsuniSaNNayUthikAvaTAtimuktAGkurasinduvArajam ॥16॥
hk transliteration by Sanscript