Sushruta Samhita
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इति लवणादिवर्गः । धान्येषु मांसेषु फलेषु चैव शाकेषु चानुक्तमिहाप्रमेयात् । आस्वादतो भूतगुणैश्च मत्वा तदादिशेद्द्रव्यमनल्पबुद्धिः ॥३३१॥
Thus ends the section on salts and other substances. In grains, meats, fruits, and vegetables, when they are not explicitly mentioned here, one should judge their qualities and taste based on their inherent properties and the principles discussed, even if one has limited understanding.
english translation
इस प्रकार लवण और अन्य पदार्थों पर चर्चा समाप्त होती है। अनाज, मांस, फल, और सब्जियों में, जब वे यहां स्पष्ट रूप से उल्लेखित नहीं होते हैं, तो उनकी गुणधर्म और स्वाद को उनकी अंतर्निहित विशेषताओं और चर्चा किए गए सिद्धांतों के आधार पर समझना चाहिए, भले ही आपकी समझ सीमित हो।
hindi translation
iti lavaNAdivargaH । dhAnyeSu mAMseSu phaleSu caiva zAkeSu cAnuktamihAprameyAt । AsvAdato bhUtaguNaizca matvA tadAdizeddravyamanalpabuddhiH ॥331॥
hk transliteration by Sanscriptषष्टिका यवगोधूमा लोहिता ये च शालयः । मुद्गाढकीमसूराश्च धान्येषु प्रवराः स्मृताः ॥३३२॥
The best grains are Shastika, Yava (barley), Godhuma (wheat), Lohita, and Shali rice. Among pulses, the top ones are Mudga (green gram), Adhaki, and Asura.
english translation
श्रेष्ठ अनाजों में षष्टिका, यव (जौ), गोधूम (गेहूं), लोहिता, और शाली चावल हैं। दालों में प्रमुख हैं मुद्ग (मूँग), अधाकी, और असूर।
hindi translation
SaSTikA yavagodhUmA lohitA ye ca zAlayaH । mudgADhakImasUrAzca dhAnyeSu pravarAH smRtAH ॥332॥
hk transliteration by Sanscriptलावतित्तिरिसारङ्गकुरङ्गैणकपिञ्जलाः । मयूरवर्मिकूर्माश्च श्रेष्ठा मांसगणेष्विह ॥३३३॥
Among the best types of meat are those from animals such as Lavati, Titrisa, Saranga, Kuranga, Kapinjala, Mayura, Varmika, and Kurma.
english translation
श्रेष्ठ मांसों में लावती, तितृसा, सारङ्ग, कुरङ्ग, कपिंजल, मयूर, वर्मिक, और कूर्मा के मांस शामिल हैं।
hindi translation
lAvatittirisAraGgakuraGgaiNakapiJjalAH । mayUravarmikUrmAzca zreSThA mAMsagaNeSviha ॥333॥
hk transliteration by Sanscriptदाडिमामलकं द्राक्षा खर्जूरं सपरूषकम् । राजादनं मातुलुङ्गं फलवर्गे प्रशस्यते ॥३३४॥
Among the best fruits are Pomegranate, Amalaka, Grapes, Date Palm, with Purusha, Rajadana, and Matulunga.
english translation
श्रेष्ठ फलों में दाडिम (अनार), आमलकी, द्राक्षा (अंगूर), खर्जूर (खजूर), पुरूष (फालसा), राजदान (राजदान), और मातुलुंगा (संतरा) शामिल हैं।
hindi translation
dADimAmalakaM drAkSA kharjUraM saparUSakam । rAjAdanaM mAtuluGgaM phalavarge prazasyate ॥334॥
hk transliteration by Sanscriptसतीनो वास्तुकश्चुच्चूचिल्लीमूलकपोतिकाः । मण्डूकपर्णी जीवन्ती शाकवर्गे प्रशस्यते ॥३३५॥
Among the recommended herbs are Sati, Vastuka, Chuchchuli, Moolaka, Potika, Mandookaparni, and Jivanty.
english translation
अनुशंसित जड़ी-बूटियों में सती, वास्तुका, चुच्चुली, मूलका, पोटिका, मंडूकपर्णी और जीवंती शामिल हैं।
hindi translation
satIno vAstukazcuccUcillImUlakapotikAH । maNDUkaparNI jIvantI zAkavarge prazasyate ॥335॥
hk transliteration by Sanscript