These 6 tastes are associated with the substances and having more strength in their preceding order. The first mentioned three tastes of the above i.e. madhura, amla, lavana rasas mitigates vata and increases kapha dosa.
english translation
ये सभी रस भिन्न-भिन्न द्रव्यों में पाये जाते हैं। ये रस अन्त की ओर से आगे की ओर को बलवर्धक होते हैं अर्थात् मधुर रस सबसे अधिक बलवर्धक होता है और इसके बाद सभी रस उत्तरोत्तर बलनाशक होते हैं I रसों का बात आदि पर प्रभाव — उनमें प्रथम तीन (मधुर, अम्ल, लवण ) रस वातदोष को नष्ट करते हैं, तिक्त, कटु, कषाय कफदोष को नष्ट करते हैं I
hindi translation
SaD dravyamAzritAste ca yathApUrvaM balAvahAH | tatrAdyA mArutaM ghnanti trayastiktAdayaH kapham ||15||