Sushruta Samhita

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/86

ग्राम्या वातहराः सर्वे बृंहणाः कफपित्तलाः | मधुरा रसपाकाभ्यां दीपना बलवर्धनाः ||८६||

sanskrit

The village animals are all those that alleviate Vata, increase Kapha and Pitta, and are sweet in taste and digestion, enhancing strength and digestion.

english translation

ग्राम्य पशु सभी वातहर, कफ और पित्त को बढ़ाने वाले, स्वाद और पाचन में मधुर होते हैं, बल और पाचन को बढ़ाते हैं।

hindi translation

grAmyA vAtaharAH sarve bRMhaNAH kaphapittalAH | madhurA rasapAkAbhyAM dIpanA balavardhanAH ||86||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/87

नातिशीतो गुरुः स्निग्धो मन्दपित्तकफः स्मृतः | छगलस्त्वनभिष्यन्दी तेषां पीनसनाशनः ||८७||

sanskrit

Not too cold, heavy, and unctuous, beneficial for the slow digestion of Pitta and Kapha. The goat is non-excessive in moisture, useful for the treatment of chronic illnesses and reducing excess phlegm.

english translation

अत्यधिक ठंडा नहीं, भारी और चिकना, पित्त और कफ के मंद पाचन के लिए लाभकारी। बकरा अत्यधिक नमी से रहित है, पुरानी बीमारियों के इलाज और अधिक कफ को कम करने के लिए उपयोगी है।

hindi translation

nAtizIto guruH snigdho mandapittakaphaH smRtaH | chagalastvanabhiSyandI teSAM pInasanAzanaH ||87||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/88

बृंहणं मांसमौरभ्रं पित्तश्लेष्मावहं गुरु | मेदःपुच्छोद्भवं वृष्यमौरभ्रसदृशं गुणैः ||८८||

sanskrit

The meat of the wild buffalo, which is nourishing, heavy, and increases Pitta and Kapha, is beneficial for strength and vitality. It is similar in qualities to the meat of the wild buffalo, promoting vitality and strength.

english translation

जंगली भैंस का मांस, जो पोषणकारी, भारी, और पित्त और कफ को बढ़ाने वाला है, ताकत और जीवनशक्ति के लिए लाभकारी है। यह गुणों में जंगली भैंस के मांस के समान है, जो ताकत और जीवनशक्ति को बढ़ाता है।

hindi translation

bRMhaNaM mAMsamaurabhraM pittazleSmAvahaM guru | medaHpucchodbhavaM vRSyamaurabhrasadRzaM guNaiH ||88||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/89

श्वासकासप्रतिश्यायविषमज्वरनाशनम् | श्रमात्यग्निहितं गव्यं पवित्रमनिलापहम् ||८९||

sanskrit

The meat of the cow, which is pure and alleviates ailments such as asthma, cough, colds, and irregular fevers, is beneficial for those exhausted or with poor digestion. It is considered to be purifying and reduces ailments caused by imbalances in air (Vata).

english translation

गाय का मांस, जो श्वास, खांसी, जुकाम, और असामान्य बुखार जैसी बीमारियों को दूर करता है, उन लोगों के लिए लाभकारी है जिनका पाचन कमजोर है या जो थके हुए हैं। इसे शुद्ध माना जाता है और यह वायु (वात) के असंतुलन से होने वाली बीमारियों को भी कम करता है।

hindi translation

zvAsakAsapratizyAyaviSamajvaranAzanam | zramAtyagnihitaM gavyaM pavitramanilApaham ||89||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/90

औरभ्रवत्सलवणं मांसमेकशफोद्भवम् | अल्पाभिष्यन्द्ययं वर्गो जाङ्गलः समुदाहृतः ||९०||

sanskrit

The meat of the animal known as "Aurabhra" is obtained from a specific type of beast, and is noted for its salty taste and purity. It is recommended to be used in small quantities. This meat falls under the category of wild meats.

english translation

औरभ्र का मांस, जो एक विशेष प्रकार के पशु (असामान्य मांस) से प्राप्त होता है, स्वाद में नमकीन और शुद्ध होता है। इसे अल्प मात्रा में उपयोग करने का सुझाव दिया जाता है। यह जंगली मांस वर्ग में आता है।

hindi translation

aurabhravatsalavaNaM mAMsamekazaphodbhavam | alpAbhiSyandyayaM vargo jAGgalaH samudAhRtaH ||90||

hk transliteration by Sanscript