Sushruta Samhita

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/46

यथादितस्ते गुणतः प्रधाना ज्ञेयाः कटूष्णा रसपाकयोश्च | सहाद्वयं मूलकजाश्च शिम्बाः कुशिम्बिवल्लीप्रभवास्तु शिम्बाः ||४६||

sanskrit

"From the beginning, those pods (Shimba) which are pungent and hot in both taste and digestion are considered superior in qualities. There are also those that come from root-based plants, and the Shimbas that grow on creepers, like Kusimbi, are also known."

english translation

"प्रारंभ से ही जो शिम्ब रस और विपाक में कटु और उष्ण होते हैं, उन्हें गुणों में प्रधान माना जाता है। मूल से उत्पन्न होने वाले शिम्ब भी होते हैं, और कुशिम्बि जैसी बेलों पर उगने वाले शिम्ब भी जाने जाते हैं।"

hindi translation

yathAditaste guNataH pradhAnA jJeyAH kaTUSNA rasapAkayozca | sahAdvayaM mUlakajAzca zimbAH kuzimbivallIprabhavAstu zimbAH ||46||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/47

ज्ञेया विपाके मधुरा रसे च बलप्रदाः पित्तनिबर्हणाश्च | विदाहवन्तश्च भृशं विरूक्षा विष्टभ्य जीर्यन्त्यनिलप्रदाश्च ||४७||

sanskrit

"They are known to be sweet in digestion and taste, providing strength, reducing pitta, and causing significant burning sensation. They are quite dry, create heaviness, and take time to digest, increasing vata."

english translation

"वे विपाक में मधुर और रस में भी बल प्रदान करने वाले होते हैं, पित्त को शांत करने वाले होते हैं। ये अत्यधिक विदाहकारी, बहुत शुष्क, भारी और पचने में समय लेने वाले होते हैं, तथा वायु को बढ़ाते हैं।"

hindi translation

jJeyA vipAke madhurA rase ca balapradAH pittanibarhaNAzca | vidAhavantazca bhRzaM virUkSA viSTabhya jIryantyanilapradAzca ||47||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/48

रुचिप्रदाश्चैव सुदुर्जराश्च सर्वे स्मृता वैदलिकास्तु शिम्बाः | कटुर्विपाके कटुकः कफघ्नो विदाहिभावादहितः कुसुम्भः ||४८||

sanskrit

"They are appetite-enhancing but very difficult to digest, all these legumes are considered to be such. Kusumbha is pungent in both digestion and taste, reducing kapha but harmful due to its burning nature."

english translation

"वे रुचि प्रदायक और अत्यंत कठिन पचने वाले होते हैं, सभी वैदलिक इस प्रकार माने जाते हैं। कुसुम्भ कटु विपाक में और रस में कटु होता है, कफघ्न होता है, लेकिन विदाहकारी होने के कारण हानिकारक होता है।"

hindi translation

rucipradAzcaiva sudurjarAzca sarve smRtA vaidalikAstu zimbAH | kaTurvipAke kaTukaH kaphaghno vidAhibhAvAdahitaH kusumbhaH ||48||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/49

उष्णाऽतसी स्वादुरसाऽनिलघ्नी पित्तोल्बणा स्यात् कटुका विपाके | पाके रसे चापि कटुः प्रदिष्टः सिद्धार्थकः शोणितपित्तकोपी ||४९||

sanskrit

"Warm flaxseed has a sweet taste, alleviates vata but aggravates pitta, and is pungent in digestion. Siddharthaka (white mustard) is described as pungent in both digestion and taste, and it aggravates blood and pitta."

english translation

"उष्ण अलसी का स्वाद मधुर होता है, यह वातनाशक होती है लेकिन पित्त को बढ़ाती है, और विपाक में कटु होती है। सिद्धार्थक (श्वेत सरसों) पाक और रस में कटु बताई गई है, और यह रक्त व पित्त को बढ़ाती है।"

hindi translation

uSNA'tasI svAdurasA'nilaghnI pittolbaNA syAt kaTukA vipAke | pAke rase cApi kaTuH pradiSTaH siddhArthakaH zoNitapittakopI ||49||

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/50

तीक्ष्णोष्णरूक्षः कफमारुतघ्नस्तथागुणश्चासितसर्षपोऽपि | अनार्तवं व्याधिहतमपर्यागतमेव च | अभूमिजं नवं चापि न धान्यं गुणवत् स्मृतम् ||५०||

sanskrit

Sharp, hot, dry, and having properties that destroy Kapha and Vata, black mustard is also known for these qualities. Grains that have not ripened properly, are affected by disease, or have not fully developed are not considered to be of good quality, whether they are fresh or not grown in soil.

english translation

तीक्ष्ण, उष्ण, रूक्ष और कफ-वात नाशक गुणों से युक्त असित सर्षप भी है। जो अनाज ठीक से परिपक्व नहीं हुआ, व्याधि से प्रभावित है, या पूरी तरह विकसित नहीं हुआ, उसे गुणवत्तापूर्ण नहीं माना जाता, चाहे वह नवीन हो या भूमि में उत्पन्न न हुआ हो।

hindi translation

tIkSNoSNarUkSaH kaphamArutaghnastathAguNazcAsitasarSapo'pi | anArtavaM vyAdhihatamaparyAgatameva ca | abhUmijaM navaM cApi na dhAnyaM guNavat smRtam ||50||

hk transliteration by Sanscript