Sushruta Samhita
तर्पणं मार्दवकरं श्रमक्लमहरं सुखम् । दीपनं दोषशमनं पिपासाच्छेदनं परम् ॥४३७॥
The accompaniment that provides nourishment, softness, and relief from fatigue and exhaustion is considered the best. It also aids in digestion, alleviates dosha imbalances, and satisfies thirst.
english translation
वह अनुपान जो तर्पण (पोषण), मार्दव (मुलायम) और श्रम व थकावट को दूर करता है, सबसे श्रेष्ठ माना जाता है। यह पाचन में सहायक होता है, दोषों को शमित करता है और प्यास को तृप्त करता है।
hindi translation
tarpaNaM mArdavakaraM zramaklamaharaM sukham । dIpanaM doSazamanaM pipAsAcchedanaM param ॥437॥
hk transliteration by Sanscript