Sushruta Samhita

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बल्या वृष्यास्तु गुरवो विज्ञेया माषसाधिताः | कूर्चिकाविकृता भक्ष्या गुरवो नातिपित्तलाः ||४०३||

sanskrit

Foods made from legumes, which are nourishing and aphrodisiac, and have a heavy quality, are to be known as such. They are modified into forms like kūrchikā and are not excessively pitta-aggravating.

english translation

दालों से बने भोजन, जो बलवर्धक और वृष्य (यौन शक्ति बढ़ाने वाला) होते हैं, और भारी गुण वाले होते हैं, उन्हें ऐसा जाना जाना चाहिए। ये कूर्चिकाविकृत (विशिष्ट रूपों में तैयार) होते हैं और अत्यधिक पित्त बढ़ाने वाले नहीं होते।

hindi translation

balyA vRSyAstu guravo vijJeyA mASasAdhitAH | kUrcikAvikRtA bhakSyA guravo nAtipittalAH ||403||

hk transliteration by Sanscript