Sushruta Samhita

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/46/392

इति कृतान्नवर्गः | अथ भक्ष्यवर्गः | वक्ष्याम्यतः परं भक्ष्यान् रसवीर्यविपाकतः | भक्ष्याः क्षीरकृता बल्या वृष्या हृद्याः सुगन्धिनः ||३९२||

sanskrit

Thus ends the section on prepared foods. Now, the section on edibles begins. Next, I will describe the edibles based on their taste, potency, and digestion. Edibles made from milk are nourishing, strengthening, aphrodisiac, heart-healthy, and fragrant.

english translation

इसी प्रकार कृतान्नवर्ग समाप्त होता है। अब भक्ष्यवर्ग आरंभ होता है। अब मैं भक्ष्यों को उनके रस, वीर्य और पाचन के आधार पर वर्णन करूंगा। दूध से बने भक्ष्य बलवर्धक, वृष्य, हृदय को लाभकारी और सुगंधित होते हैं।

hindi translation

iti kRtAnnavargaH | atha bhakSyavargaH | vakSyAmyataH paraM bhakSyAn rasavIryavipAkataH | bhakSyAH kSIrakRtA balyA vRSyA hRdyAH sugandhinaH ||392||

hk transliteration by Sanscript