विद्यात्पित्तकफोद्रेकी बलमांसाग्निवर्धनम् । परिशुष्कं स्थिरं स्निग्धं हर्षणं प्रीणनं गुरु ॥३५३॥
Properly prepared meat is beneficial for reducing pitta and kapha, enhancing strength, and improving digestion. It should be dry, stable, oily, uplifting, pleasing, and heavy.
english translation
सही ढंग से तैयार किया गया मांस पित्त और कफ को कम करने, बल वर्धन करने, और पाचन में सुधार करने के लिए लाभकारी होता है। यह सूखा, स्थिर, चिकनाई युक्त, उत्तेजक, प्रसन्नकारी, और भारी होना चाहिए।
hindi translation