गव्यं क्षीरं घृतं श्रेष्ठं, सैन्धवं लवणेषु च । धात्रीदाडिममम्लेषु, पिप्पली नागरं कटौ ॥३३६॥
Among the best in their categories are: Ghee and milk among dairy products, salt in salts, Dhatri (Amalaki) and Pomegranate in astringents, and Pippali (Long pepper) and Nagar (a type of salt) in pungents.
english translation
गव्य (दूध), घृत (घी) श्रेष्ठ हैं, लवणों में सैन्धव (साल्ट) सबसे अच्छा है। आमला और दाडिम (अनार) कटु पदार्थों में, और पिप्पली (लौंग मिर्च) और नागर (एक प्रकार का नमक) कटु पदार्थों में उत्तम हैं।
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