Sushruta Samhita

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तेषां गुर्वी स्वादुशीता पिप्पल्यार्द्रा कफावहा | शुष्का कफानिलघ्नी सा वृष्या पित्ताविरोधिनी ||२२३||

sanskrit

1. Among these vegetables, those that are heavy, sweet, and cooling, like Pippalī (long pepper) and Ardraka (fresh ginger), are beneficial for managing Kapha (mucus) and Vata (wind) disorders. 2. Dried vegetables that alleviate Kapha and Vata are considered to be invigorating and are opposing to Pitta (bile).

english translation

1. इन सब्जियों में, जो भारी, मधुर और ठंडी होती हैं, जैसे पिप्पली (लंबा मिर्च) और आर्द्रक (ताजा अदरक), कफ (म्यूकस) और वात (वायु) विकारों के प्रबंधन में लाभकारी होती हैं। 2. सूखी सब्जियाँ जो कफ और वात को दूर करती हैं, उन्हें वृष्य (पोषणकारी) माना जाता है और ये पित्त (पित्त) के विपरीत होती हैं।

hindi translation

teSAM gurvI svAduzItA pippalyArdrA kaphAvahA | zuSkA kaphAnilaghnI sA vRSyA pittAvirodhinI ||223||

hk transliteration by Sanscript