Sushruta Samhita

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siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/41/11

तत्र य इमे गुणा वीर्यसञ्ज्ञकाः शीतोष्णस्निग्धरूक्षमृदुतीक्ष्णपिच्छिलविशदास्तेषां तीक्ष्णोष्णावाग्नेयौ, शीतपिच्छिलावम्बुगुणभूयिष्ठौ , पृथिव्यम्बुगुणभूयिष्ठः स्नेहः, तोयाकाशगुणभूयिष्ठं मृदुत्वं, वायुगुणभूयिष्ठं रौक्ष्यं, क्षितिसमीरणगुणभूयिष्ठं वैशद्यं; विपाकावुक्तगुणौ । तत्र, उष्णस्निग्धौ वातघ्नौ, शीतमृदुपिच्छिलाः पित्तघ्नाः, तीक्ष्णरूक्षविशदाः श्लेष्मघ्नाः गुरुपाको वातपित्तघ्नः, लघुपाकः श्लेष्मघ्नः । तेषां मृदुशीतोष्णाः स्पर्शग्राह्याः, पिच्छिलविशदौ चक्षुःस्पर्शाभ्यां, स्निग्धरूक्षौ चक्षुषा, तीक्ष्णो मुखे दुःखोत्पादनात् । गुरुपाकः सृष्टविण्मूत्रतया कफोत्क्लेशेन च, लघुर्बद्धविण्मूत्रतया मारुतकोपेन च । तत्र तुल्यगुणेषु भूतेषु रसवैशेष्यमुपलक्षयेत् । तद्यथा- मधुरो गुरुश्च पार्थिवः, मधुरः स्निग्धश्चाप्य इति ॥११॥

Among these, the qualities classified as potency (Vīrya) are as follows: Hot and oily are pungent qualities, Cold and slimy are endowed with water qualities, Earthy qualities are associated with heaviness, Lightness is associated with space and air qualities, Roughness is associated with air qualities, Smoothness is associated with space qualities. Of these: Hot and oily substances pacify vāta, Cold, smooth, and slimy substances pacify pitta, Pungent, rough, and clear substances pacify kapha, Heavy digestion pacifies vāta and pitta, Light digestion pacifies kapha. Qualities like softness, coldness, and smoothness are perceptible by touch, Sliminess and clarity are perceptible by vision and touch, Oiness and roughness are perceptible by vision, Pungency causes discomfort in the mouth. Heavy digestion is associated with excessive mucus and urinary issues, Light digestion is associated with vāta disturbances and urinary issues. Among substances with similar qualities, the taste variations should be noted. For example, a sweet and heavy substance is predominantly earthy, and a sweet and oily substance also falls into the same category.

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इन गुणों में, वीर्य के रूप में वर्गीकृत गुण निम्नलिखित हैं: गर्म और तैलीय गुण तीक्ष्ण होते हैं, ठंडे और चिपचिपे गुण जल के गुणों से युक्त होते हैं, पृथ्वी के गुण भारीपन से जुड़े होते हैं, हल्कापन आकाश और वायु के गुणों से संबंधित होता है, रूखापन वायु के गुणों से जुड़ा होता है, मुलायमता आकाश के गुणों से संबंधित होती है। गर्म और तैलीय पदार्थ वात को शांत करते हैं, ठंडे, मुलायम, और चिपचिपे पदार्थ पित्त को शांत करते हैं, तीक्ष्ण, रूखे, और स्पष्ट पदार्थ कफ को शांत करते हैं, भारी पाचन वात और पित्त को शांत करता है, हल्का पाचन कफ को शांत करता है। मुलायम, ठंडा, और गर्म गुण स्पर्श द्वारा महसूस किए जा सकते हैं, चिपचिपापन और स्पष्टता दृष्टि और स्पर्श द्वारा महसूस की जाती हैं, तैलीय और रूखे गुण दृष्टि द्वारा महसूस किए जाते हैं, तीक्ष्णता मुंह में असुविधा पैदा करती है। भारी पाचन अधिक बलगम और मूत्र समस्याओं से जुड़ा होता है, हल्का पाचन वात विकारों और मूत्र समस्याओं से जुड़ा होता है। समान गुण वाले पदार्थों में, स्वाद के विभिन्न स्वरूपों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक मीठा और भारी पदार्थ मुख्यतः पृथ्वी के गुणों वाला होता है, और एक मीठा और तैलीय पदार्थ भी इसी श्रेणी में आता है।

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siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/41/12

भवति चात्र- गुणा य उक्ता द्रव्येषु शरीरेष्वपि ते तथा । स्थानवृद्धिक्षयास्तस्माद्देहिनां द्रव्यहेतुकाः ॥१२॥

The qualities described are present in substances as well as in the body. Thus, the increase or decrease in these qualities in the body are due to the substances consumed by individuals.

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जिन गुणों का वर्णन किया गया है, वे पदार्थों में ही नहीं, बल्कि शरीर में भी होते हैं। इस प्रकार, शरीर में इन गुणों की वृद्धि या कमी उन पदार्थों के कारण होती है जो व्यक्ति सेवन करते हैं।

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Chapter 42

Verses 1-5