विज्ञेयमेवं सर्वेषु गव्यमेव गुणोत्तरम् । वातघ्नं कफकृत् स्निग्धं बृंहणं नातिपित्तकृत् ॥७६॥
Among all types, cow's milk is considered the best. It alleviates Vata, is beneficial for Kapha, is soothing, and enhances bodily strength without aggravating Pitta.
english translation
सभी प्रकारों में गाय का दूध श्रेष्ठ माना जाता है। यह वात को कम करता है, कफ के लिए लाभकारी है, सुखदायक है, और पित्त को उत्तेजित किए बिना शरीर की ताकत बढ़ाता है।
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