Astanga Hrudaya

siva.sh/astanga-hrudaya/sutra-sthana/5/29

भवेद्गरीयोऽतिभृतं, धारोष्णममृतोपमम् । अम्लपाकरसं ग्राहि गुरूष्णं दधि वातजित् ॥२९॥

sanskrit

Fully cooked milk becomes heavier and warm milk has properties like nectar. Curd is acidic in preparation and juice. It is absorbent (binds stool), heavy (takes time to digest), hot and is anti-gas.

english translation

अत्यन्त पकाया गया दूध अधिक गुरु हो जाता है और धारोष्ण दूध अमृत के समान गुणकारक होता है। दही पाक एवं रस में अम्ल होता है। ग्राही ( मल को बाँधने वाला ), गुरु ( पचने में देर लगाने वाला), उष्ण तथा वातनाशक होता है।

hindi translation

bhavedgarIyo'tibhRtaM, dhAroSNamamRtopamam । amlapAkarasaM grAhi gurUSNaM dadhi vAtajit ॥29॥

hk transliteration by Sanscript

siva.sh/astanga-hrudaya/sutra-sthana/5/29

भवेद्गरीयोऽतिभृतं, धारोष्णममृतोपमम् । अम्लपाकरसं ग्राहि गुरूष्णं दधि वातजित् ॥२९॥

sanskrit

Fully cooked milk becomes heavier and warm milk has properties like nectar. Curd is acidic in preparation and juice. It is absorbent (binds stool), heavy (takes time to digest), hot and is anti-gas.

english translation

अत्यन्त पकाया गया दूध अधिक गुरु हो जाता है और धारोष्ण दूध अमृत के समान गुणकारक होता है। दही पाक एवं रस में अम्ल होता है। ग्राही ( मल को बाँधने वाला ), गुरु ( पचने में देर लगाने वाला), उष्ण तथा वातनाशक होता है।

hindi translation

bhavedgarIyo'tibhRtaM, dhAroSNamamRtopamam । amlapAkarasaM grAhi gurUSNaM dadhi vAtajit ॥29॥

hk transliteration by Sanscript