Sushruta Samhita

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तत्र पूर्वशस्यजातानां बदराम्लं, वैदलानां धान्याम्लं, जङ्घालानां धन्वजानां च पिप्पल्यासवः, विष्किराणां कोलबदरासवः, प्रतुदानां क्षीरवृक्षासवः, गुहाशयानां खर्जूरनालिकेरासवः, प्रसहानामश्वगन्धासवः, पर्णमृगाणां कृष्णगन्धासवः, बिलेशयानां फलासवः , एकशफानां त्रिफलासवः, अनेकशफानां खदिरासवः, कूलचराणां शृङ्गाटककशेरुकासवः, कोशवासिनां पादिनां च स एव, प्लवानामिक्षुरसासवः, नादेयानां मत्स्यानां मृणालासवः, सामुद्राणां मातुलुङ्गासवः, अम्लानां फलानां पद्मोत्पलकन्दासवः, कषायाणां दाडिमवेत्रासवः, मधुराणां त्रिकटुकयुक्तः खण्डासवः, तालफलादीनां धान्याम्लं, कटुकानां दूर्वानलवेत्रासवः, पिप्पल्यादीनां श्वदंष्ट्रावसुकासवः, कूष्माण्डादीनां दार्वीकरीरासवः, चुच्चुप्रभृतीनां लोध्रासवः, जीवन्त्यादीनां त्रिफलासवः, कुसुम्भशाकस्य स एव, मण्डूकपर्ण्यादीनां महापञ्चमूलासवः, तालमस्तकादीनामम्लफलासवः, सैन्धवादीनां सुरासव आरनालं च, तोयं वा सर्वत्रेति ||४३३||

sanskrit

Here are the recommended accompaniments for various categories: For the previously mentioned fruits: Badara (Jujube) with acidic properties. For the Vaidala type: Sour rice preparations. For Janghala and Dhanvaja types: Pippali wine. For Vishkirana types: Kolabada (Colocasia) wine. For Pratudana types: Milk tree wine. For Guhashayana types: Date-palm (Nalikera) wine. For Prasaha types: Ashwagandha wine. For Parnamrigana types: Krishna-gandha wine. For Bileshayana types: Fruit wine. For Ekashaphana types: Triphala wine. For Anekashaphana types: Khadira wine. For Kulachara types: Shringataka and Kaseruka wine. For Koshavasina types and Padi: Same wine. For Plavana types: Juice-based wine. For Nadeyana and Matsya types: Mronala wine. For Samudra types: Matulunga (Citrus) wine. For Amla fruits: Lotus tuber wine. For Kashaya fruits: Pomegranate and Vetasa (Bamboo) wine. For Madhura fruits: Trikatu mixed wine. For Talaphala and others: Sour rice preparations. For Katuka types: Durva (Darnel grass) and Vetasa wine. For Pippalya types: Shwadanstra and Avsuka wine. For Kushmanda types: Dwarika and Reera wine. For Chuchupa and similar types: Lodha wine. For Jivanti and similar types: Triphala wine. For Kusumbhshaka types: Same wine. For Mandookaparnya types: Mahapanchmula wine. For Talamastaka types: Acidic fruit wine. For Saindhava and similar types: Surasava (fermented drink) and Arunala wine, or water.

english translation

यहाँ विभिन्न श्रेणियों के लिए अनुशंसित अनुपान निम्नलिखित हैं: पूर्ववर्णित फल: बदरा (जुजुब) के साथ अम्लीय गुण। वैदला प्रकार के लिए: खट्टा चावल। जङ्घला और धन्वजा प्रकार के लिए: पिप्पली शराब। विष्किरणा प्रकार के लिए: कोलाबदर (कोलोकेसिया) शराब। प्रतुदान प्रकार के लिए: दूध वृक्ष शराब। गुहाशयना प्रकार के लिए: खजूर-पाम (नलिकेरा) शराब। प्रसाहा प्रकार के लिए: अश्वगंधा शराब। पर्णमृगाणां प्रकार के लिए: कृष्णगंधा शराब। बिलेशयाना प्रकार के लिए: फल शराब। एकशफान प्रकार के लिए: त्रिफला शराब। अनेकशफान प्रकार के लिए: खदिर शराब। कूलचर प्रकार के लिए: शृङ्गाटक और कशेरुक शराब। कोशवासिन और पादिन के लिए: वही शराब। प्लवान प्रकार के लिए: रस आधारित शराब। नादेयान और मत्स्य प्रकार के लिए: मृणाल शराब। सामुद्र प्रकार के लिए: मातुलुंगा (सिट्रस) शराब। अम्ल फल के लिए: पद्मोत्पल कंद शराब। कषाय फल के लिए: दाडिम और वेतस शराब। मधुर फल के लिए: त्रिकटुक मिश्रित शराब। तालफल और अन्य के लिए: खट्टा चावल। कटुक प्रकार के लिए: दूर्वा और वेतस शराब। पिप्पल्य प्रकार के लिए: श्वदंष्ट्र और अवसुक शराब। कूष्माण्डा प्रकार के लिए: दार्वीकरीर शराब। चुच्चुप्रभृति प्रकार के लिए: लोधा शराब। जीवंति और समान प्रकार के लिए: त्रिफला शराब। कुसुम्भशाक के लिए: वही शराब। मण्डूकपर्ण्य प्रकार के लिए: महापञ्चमूल शराब। तालमस्तक प्रकार के लिए: अम्ल फल शराब। सैन्धव और समान प्रकार के लिए: सुरासव और अरुणाला शराब, या पानी।

hindi translation

tatra pUrvazasyajAtAnAM badarAmlaM, vaidalAnAM dhAnyAmlaM, jaGghAlAnAM dhanvajAnAM ca pippalyAsavaH, viSkirANAM kolabadarAsavaH, pratudAnAM kSIravRkSAsavaH, guhAzayAnAM kharjUranAlikerAsavaH, prasahAnAmazvagandhAsavaH, parNamRgANAM kRSNagandhAsavaH, bilezayAnAM phalAsavaH , ekazaphAnAM triphalAsavaH, anekazaphAnAM khadirAsavaH, kUlacarANAM zRGgATakakazerukAsavaH, kozavAsinAM pAdinAM ca sa eva, plavAnAmikSurasAsavaH, nAdeyAnAM matsyAnAM mRNAlAsavaH, sAmudrANAM mAtuluGgAsavaH, amlAnAM phalAnAM padmotpalakandAsavaH, kaSAyANAM dADimavetrAsavaH, madhurANAM trikaTukayuktaH khaNDAsavaH, tAlaphalAdInAM dhAnyAmlaM, kaTukAnAM dUrvAnalavetrAsavaH, pippalyAdInAM zvadaMSTrAvasukAsavaH, kUSmANDAdInAM dArvIkarIrAsavaH, cuccuprabhRtInAM lodhrAsavaH, jIvantyAdInAM triphalAsavaH, kusumbhazAkasya sa eva, maNDUkaparNyAdInAM mahApaJcamUlAsavaH, tAlamastakAdInAmamlaphalAsavaH, saindhavAdInAM surAsava AranAlaM ca, toyaM vA sarvatreti ||433||

hk transliteration by Sanscript