Sushruta Samhita
विकल्प एष दध्यादिः श्रेष्ठो गव्योऽभिवर्णितः । विकल्पानवशिष्टांस्तु क्षीरवीर्यात्समादिशेत् ॥९५॥
Among the options, buttermilk and similar dairy products are considered superior, as described. For the remaining options, milk should be prescribed according to its potency.
english translation
विकल्पों में दही और अन्य डेयरी उत्पाद श्रेष्ठ माने जाते हैं, जैसा वर्णित किया गया है। शेष विकल्पों के लिए, दूध को उसकी शक्ति के अनुसार निर्धारित करना चाहिए।
hindi translation
vikalpa eSa dadhyAdiH zreSTho gavyo'bhivarNitaH । vikalpAnavaziSTAMstu kSIravIryAtsamAdizet ॥95॥
hk transliteration by Sanscript