इति क्षीरवर्गः । अथ दधिवर्गः । दधि तु मधुरमम्लमत्यम्लं चेति; तत्कषायानुरसं स्निग्धमुष्णं पीनसविषमज्वरातिसारारोचकमूत्रकृच्छ्रकार्श्यापहं वृष्यं प्राणकरं मङ्गल्यं च ॥६५॥
Curd (yogurt) is sweet, sour, and slightly acidic. It is astringent, unctuous, and warm, and it alleviates disorders such as dysuria, fever, dysentery, anorexia, and emaciation. It is also considered aphrodisiac, life-giving, and auspicious.
english translation
दही मधुर, अम्लीय, और कुछ अम्लित होती है। यह कषायानुरस, स्निग्ध, और उष्ण होती है, और यह मूत्रकृच्छ्र, ज्वर, अतिसार, अरुचि, और कृशता जैसे विकारों को दूर करती है। यह वृष्य, प्राणकारक, और मंगलकारी भी मानी जाती है।
hindi translation