Sushruta Samhita
गवयस्य तु मांसं हि स्निग्धं मधुरकासजित् । विपाके मधुरं चापि व्यवायस्य तु वर्धनम् ॥९७॥
The meat of the buffalo is unctuous and sweet, alleviates cough, and is sweet in taste after digestion. It promotes strength and vitality.
english translation
भैंस का मांस स्निग्ध और मधुर होता है, खांसी को कम करता है, और पाचन के बाद मधुर स्वाद देता है। यह शक्ति और वीर्य को बढ़ाता है।
hindi translation
gavayasya tu mAMsaM hi snigdhaM madhurakAsajit । vipAke madhuraM cApi vyavAyasya tu vardhanam ॥97॥
hk transliteration by Sanscript