Sushruta Samhita

siva.sh/sushruta-samhita/sutra-sthana/45/99

मधुरं रक्तपित्तघ्नं गुरु पाके कफावहम् | वातपित्तप्रशमनं सुशीतं माहिषं घृतम् ||९९||

sanskrit

Ghee is sweet, alleviates blood-related disorders, heavy in digestion, and helps in managing cough. It pacifies vata and pitta doshas, and is very cooling. The ghee from a buffalo (Mahiṣa) is particularly noted.

english translation

घृत मधुर है, रक्तपित्त संबंधी विकारों को दूर करता है, पाचन में भारी होता है, और खांसी को नियंत्रित करने में सहायक है। यह वात और पित्त दोषों को शांत करता है और बहुत ठंडा होता है। माहीष (भैंस) का घृत विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

hindi translation

madhuraM raktapittaghnaM guru pAke kaphAvaham | vAtapittaprazamanaM suzItaM mAhiSaM ghRtam ||99||

hk transliteration by Sanscript