Sushruta Samhita

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गुडः सक्षारमधुरो नातिशीतः स्निग्धो मूत्ररक्तशोधनो नातिपित्तजिद्वातघ्नो मेदःकृमिकफकरो बल्यो वृष्यश्च ||१६०||

sanskrit

Jaggery is alkaline, sweet, not excessively cold, smooth, and beneficial for purifying urine and blood. It does not cause excessive pitta, alleviates vata, is nourishing, and has aphrodisiac properties.

english translation

गुड़ क्षारयुक्त, मधुर, अत्यधिक ठंडा नहीं, चिकना होता है और मूत्र तथा रक्त को शुद्ध करता है। यह अत्यधिक पित्त नहीं उत्पन्न करता, वात को दूर करता है, बलवर्धक और वृष्य (उत्तेजक) होता है।

hindi translation

guDaH sakSAramadhuro nAtizItaH snigdho mUtraraktazodhano nAtipittajidvAtaghno medaHkRmikaphakaro balyo vRSyazca ||160||

hk transliteration by Sanscript

Chapter 45

Verse 161